[*食譜] 大蝦煙三文魚 Fusion米紙

[食譜] 大蝦煙三文魚 Fusion米紙

難度: * (*=最易; *****=最難)

材料:

- 菜 (任何沙拉用菜 / 輕煮後依然爽口的)

- 肉 (e.g.大蝦 / 煙三文魚; 或任何可放入米紙中您覺得好食的東西)

- 米紙

步驟: 

(基本上, 您記住...要用一張食得的米紙包住食得的材料...您已可以不看下面的字字字)

1. 菜和肉分別煮熟, 再冰鎮; 切成米紙闊度, 用廚房紙吸干所有水份.

 2. 把米紙放入冷開水中, 一邊浸2秒.

3. 把菜放在下方, 肉放在上方; 慢慢卷上去, 留多少位置見下圖.

 4. 基本上完成, 如不是即食, 請用保鮮紙包好, 放入雪櫃.

5. 上碟伴以泰式魚露